内蒙古私人酒窖定制-私人酒窖定制多少钱-北京正丰雅美承接施工
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北京正丰雅美酒店设备有限公司

经营模式:生产加工

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主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等

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酒架的设计与酒窖息息相关:


每一款红酒都有自己的口感,就像是我们生活中的酒窖设计一样,不同的酒窖风格需要的酒架也会有所不同。人们喜欢把自己的家里设计成酒窖的样子,因为很有西方的气息,显得生活更有格调。更何况是那些钟爱红酒的朋友们,肯定不会错过给自己家里安置一个酒窖。

酒窖的风格完全取决于酒架的设计,简约即是流行的今天,生活也不难看出人们趋于简约的造型和装修风格。而对于酒窖的要求也是如此,那么酒架的设计越是大方得体越是给人一种简约的流行美,铸造西方优雅的空间感很重要。而且不同颜色酒窖风格不同 适合的才是。

酒窖的面积直接影响了酒架的形态。一款适合的酒架才是能够给房间增添优雅的气息,对于大户型的酒窖,可以选用立面式的设计,给房间增加了一种空间感,不会显得太空旷。如果是小户型的也不要紧,一个小角落就做够了。只要刚好放下一个独立的网格酒架,同样可以增添酒窖的气氛。

酒架的设计完全符合酒窖的需要。酒架本身就用来存放葡萄酒的,在恒定的温度和恒定的湿度下,才是适应红酒储存的条件,这些对酒架来说都是轻而易举的事情。对喜好收藏红酒的朋友来说,红酒架让收藏的梦变得完整。

酒架的设计完全都是按照现代人的生活要求来制定的,让红酒充满的生活,更让酒窖填充在每个人的家里,带来不一样的优雅与品质享受。









      酒窖的湿度通常保持在60%-70%。在潮湿的环境中,空气循环主要是为了防止细菌生长。湿软木塞容易产生有害气味,强烈的气味通过软木塞改变葡萄酒的原有品质。这时酒窖设备就要吸收新鲜空气,均匀地排出空气,防止细菌滋生。众所周知,流动的空气可以有效地清除任何气味或其他发霉的气味,这样在地下酒窖里通风,不断循环新鲜空气,就能给葡萄酒一个优越的储存环境。

      酒窖通风的作用就是要保持酒窖内良好的空气。酒精挥发过多,空气不畅通,容易形成气体积聚,危害较大。并且更好的空气也有助于人体呼吸,并保持酒窖干燥。

      此外,很多葡萄酒都有强烈的气息,外来的气味很容易通过瓶盖进入瓶中,甚至被酒所吸收,因此通风就更显得重要了。特别要注意的是,不要将洗涤剂、泡菜、臭豆腐和奶酪等气味浓烈的物品带入地下酒窖。如何实现酒窖通风?可以选用酒窖的新风系统,并且添加一个全热交换新鲜空气循环系统,室外空气温度调节接近室内空气温度进入室内,同时在室内空气循环,形成一个恒定的温湿度的空间。




与“有生命力”的葡萄酒一样,每种也都有一定的成熟周期,离开工厂,它们还只是刚刚成了一个“形”而已,它还只是一个小孩,没有成熟,这时候的却不适宜抽吸。从工厂到经销商、到零售店,一直到客的手里,这个过程中它一直在继续发酵,慢慢成熟,它需要合适的温度和湿度才能“发育”。影响到这个成熟周期以及的质量、口感的因素也有多种。享受,和鉴赏葡萄酒一样的道理,是艺术的一种另类形式,核心以外,往往承载更多内容。

一、温度:

16-20°C被认为是理想的保存温度。低于12°C的话,期望中的熟化过程将被减弱,而且容易引起的脆化和干裂。忌的是高温,如果高于24°C,一是会加速的熟化,引起过早丧失醇和的口味;二是超过这个温度,在温暖的环境中,会引起虫出现,也可能引起的。所以勿将储存在阳光照到的地方或过于炎热的封闭场所,应远离热源,将其放在专业的恒温恒湿房之中。

二、湿度:

的湿度,对于其点燃、燃烧过程以及品尝时的风味,都有很大关系,太干或太湿都不好。

60%~70%左右的相对湿度为理想。不过,所谓“湿度”的定义,也因个人口味和吸烟习惯的关系,容许有一些主观余地。但太湿的,难以点燃及保持燃烧;烟气也会夹杂许多水蒸气,显得空虚无力;另外,也容易烫舌头。太干时,要么很难保持燃烧,要么烧得很猛,火势难以掌控。

三、温度与湿度的比例协调:

对于的储存和熟化,其温度和湿度必须保持一个的比例,温暖潮湿的环境中,高温高湿,是产生霉变可能的。比如在温度40°C时,如果湿度还是70%,那这样显然不行,这时必须降低湿度。




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